Provozní kniha

Dodržování HACCP plánu vyžaduje evidenci provozních ukazatelů, jako jsou například:

  • příjem surovin
  • zaznamenávání teplot v skladovacích zařízeních
  • evidence sanitace a dezinfekce
  • seznamy zaměstnanců, dodavatelů
  • zaznamenávání nápravných opatření atd.

Dokument obsahuje všechny potřebné protokoly pro každodenní použití.

Náhled dokumentu:

Počet protokolů: 17

Forma: tištěný dokument spolu s CD diskem

Dodání: 3-5 dnů

Cena: 1.490,-Kč

Doprava: ZDARMA po ČR

Objednávky posílejte na e-mail